Resep Nasi Bakar Teri Ati Ampela
Others

Resep Nasi Bakar Teri Ati Ampela

Sebagai salah satu sajian makanan terlezat di Indonesia, resep nasi bakar ini kerap kali disajikan dalam beberapa kegiatan keluarga. Dalam hal ini bunda bisa belajar memasaknya dan menyajikannya untuk kegiatan sarapan ataupun makan malam. Tentunya bunda tak ingin kan si buah hati dan suami jajan sembarangan di luar rumah?

Nah bagi bunda yang saat ini ingin belajar memasak resep nasi bakar, langsung saja yuk bunda siapkan bahan-bahannya dan kita mulai memasak.

Resep Nasi Bakar Teri Ati Ampela

Bahan-bahan Resep Nasi Bakar Teri Ati Ampela

  • 5 centong nasi
  • 4 bh daun pisang + lidi
  • 1/2 ons teri
  • 2 bh ati ampela
  • bumbu halus :
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 5 bh cabe rawit merah

bumbu iris :

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah kriting

tambahan :

  • 1 btg sereh (ambil putihnya saja)
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • garam, penyedap rasa
  • 1 bh santan kara

Langkah-langkah Membuat Resep Nasi Bakar Teri Ati Ampela

Siapkan ati ampela yg direbus +potong2, teri yg sudah digoreng, bumbu iris,bumbu yg dihaluskan,nasi,santan yg dicairkan,lengkuas,daunsalam dan sereh

Tumis bumbu halus bumbu iris lengkuas daun salam dan sereh hingga harum

Masukan ati ampela,teri aduk rata,kemudian masukan santan biarkan sampai mendidih

Kemudian masukan nasi tambahkan garam dan penyedap aduk rata dan test rasa

Masukan kedalam 4 lembar daun pisang dengan porsi sama. Kemudian sisipkan dengan lidi dikedua sisi nya (kalo aku sih 5 centong untuk 4 porsi 😆)

Bakar nasi / panggang diatas teflon dgn api kecil. Jika bau/ wanginya sudah tercium balik nasi untuk bakar di sisi lainnya. Angkat dan sajikan.

Nah itulah cara membuat Resep Nasi Bakar Teri Ati Ampela yang bisa bunda ikuti. Bagaimana bunda, sangat lezat bukan sajian nasi bakar ini? Jangan lupa untuk membuat sambal pedas manis agar rasanya semakin nikmat. Selain itu bunda juga bisa menambahkan bahan makanan lain seperti usus dan ceker ayam. Selamat memasak bunda.